Differbetween
Stöd immunhälsa. Shiitake är rik på polysackarider som lentinaner och andra beta-glukaner. Dessa föreningar skyddar mot cellskador, hjälper ditt immunförsvar och ökar produktionen av vita blodkroppar för att bekämpa mikrober. Polysackarider har också antiinflammatoriska egenskaper.
Vad är shitake-svamp bra för?
Shiitake-svamp är en av de mest populära svamparna över hela världen. De är uppskattade för sin rika, salta smak och olika hälsofördelar. Föreningar i shiitake kan hjälpa till att bekämpa cancer, öka immuniteten och stödja hjärthälsan.
Kan du äta en shiitakesvamp?
Stammarna på shiitakesvamp är för fibrösa att äta, men de packar fortfarande mycket smak. Bara några stammar kan införa en buljong med rika smaker och jordnära dofter. Stammarna är särskilt bra i grönsaks- och buljongbaserade soppor (i motsats till tjocka grytor).
